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2024.10.04 15:00

煮穴子|Simmered Conger Eel

シャリ:まっしぐら、美濃三年酢、千鳥酢、甜菜糖、瀬戸のほんじお

ネタ:舟藤仕入活〆穴子、日本酒、醤油、甜菜糖

薬味:白胡麻、煮山椒

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Hiramoto Sushi Studio

  • 2024.10.05 10:48
    インド鮪中トロ|Medium-fatty Tuna
  • 2024.10.03 15:00
    漬けマグロ|Soy-marinaded Tuna

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