2025.07.19 15:00イタリア寿司会（サルデーニャ）｜Sushi Party in Italy (Sardegna)イタリアはサルデーニャ島のヴィラにて、寿司会を企画開催しました。サルデーニャ島の先にあるサンタンティオコにも足を伸ばし、塩田を見学し出来立ての塩を購入しました。We planned and held a sushi party at a villa on the Italian ...
2025.07.12 15:00イタリア寿司会（ロヴィーゴ）｜Sushi Party in Italy (Rovigo)イタリアはRovigoにて、ゲスト２０名の寿司会を企画開催しました。お米は、ミラノ近郊で栽培されたコシヒカリ。ネタはRovigo近郊の魚市場にて用意してもらい当日の朝取りに行きました。マグロやサーモンを使ったロールや握りの他、生ハムとマスカルポーネの軍艦や、ガンベロロッソやバジル...